Вяленые помидоры

0
8

Вяленые помидоры0

Вяленые помидоры — это лучшее, что можно приготовить из помидоров! Это просто моя любовь!

Ингредиенты:

Помидоры сливовидные — 3 кг

Базилик сушёный — 1 ч. л.

Соль — 2 ч. л.

Перец чёрный молотый — по вкусу

Чеснок — 3 зубчика

Масло оливковое — 100 мл

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Вяленые помидоры1

Помидоры вымыть, разрезать на четыре части вдоль.
Разложить на поддоны сушилки в один слой, посолить, поперчить, посыпать сушёным базиликом.

Вяленые помидоры2

Поддоны с помидорами поставить в сушилку, включенную на 60°C.
Вялить помидоры 8-10 часов (я периодически заглядывала и убирала готовые помидорные дольки).
Если сушилки нет, то разложить помидоры на противне и отправить в духовку, нагретую до 100°C (дверцу оставить приоткрытой), на 3-4 часа.

Вяленые помидоры3

Готовые вяленые помидоры сложить в чистую сухую банку, пересыпая пластинками чеснока.
Залить горячим, но не кипящим оливковым маслом до верха.
Хранить вяленые помидоры в холодильнике около 3-х месяцев.
Часть вяленых помидоров можно заморозить и использовать для приготовления супов, соусов, салатов, запеканок или выпечки.
Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here