Суп с куриным филе, печенью и лапшой

0
194

Суп с куриным филе, печенью и лапшой0

Наваристый и сытный куриный суп с лапшой приготовить очень просто. Пусть вас не удивляет, что в составе супа присутствует сразу и печень, и филе. Именно благодаря этому вам удастся добиться насыщенного и яркого вкуса. Зажарка в этом блюде не используется, а вот куриная печень предварительно обжаривается на сливочном масле. Несмотря на не совсем привычный набор продуктов, вкус супа очень сбалансированный.

Ингредиенты:

(на 5 порций)

Печень куриная — 300 г

Куриное филе — 300 г

Картофель — 200 г

Морковь — 120 г

Лапша — 70 г

Масло сливочное — 15 г

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Укроп свежий — 2-3 веточки

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Суп с куриным филе, печенью и лапшой1

Подготавливаем необходимые продукты.

Суп с куриным филе, печенью и лапшой2

Куриное филе промываем и нарезаем небольшими произвольными кусочками.

Суп с куриным филе, печенью и лапшой3

Кладем филе в кастрюлю и заливаем 1,5 л воды. Доводим до кипения и варим 15 минут. Периодически снимаем шумовкой пенку.

Суп с куриным филе, печенью и лапшой4

Очищаем овощи.

Суп с куриным филе, печенью и лапшой5

Картофель нарезаем кубиками, а морковь — кружочками или полукружьями.

Суп с куриным филе, печенью и лапшой6

Кладем картофель и морковь в кастрюлю и варим еще 10 минут.

Суп с куриным филе, печенью и лапшой7

Куриную печень промываем, срезаем пленки и прожилки и нарезаем небольшими кусочками.

Суп с куриным филе, печенью и лапшой8

В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем печень 5-7 минут.

Суп с куриным филе, печенью и лапшой9

Выкладываем в кастрюлю печень и добавляем лапшу. Солим и перчим. Варим еще 5 минут. Затем выключаем нагрев и даем супу настояться под крышкой 10-15 минут.

Суп с куриным филе, печенью и лапшой10

Нарезаем укроп.

Суп с куриным филе, печенью и лапшой11

Куриный суп с печенью, филе и лапшой готов. Подаем, посыпав укропом.
Приятного аппетита!

Источник

Предыдущая статьяСалат Глехурад — рецепт и фото, кухня наизнанку
Следующая статьяДиетический суп из цветной капусты и риса – быстро и вкусно

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here