Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами

0
113

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами0

Рецепт для любителей консервированной «красной рыбы» — слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами. Такое интересное сочетание продуктов дополняют нейтральные по вкусу отварные яйца, варёный картофель и морковь.

Ингредиенты:

Килька в томате — 1 банка (230 г)

Картофель отварной — 2 шт.

Морковь отварная — 1 шт.

Яйцо отварное крупное — 1 шт.

Огурцы солёные — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Майонез — 3 ч. ложки

Петрушка свежая (для подачи, по желанию) — 1 веточка

Соль — по вкусу

*

Для маринования лука:

Вода холодная — 50 мл

Уксус яблочный 6% — 2 ст. ложки

Сахар — 1 ст. ложка

Соль — 0,5 ч. ложки

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами1

Подготовить составляющие слоеного салата с килькой в томате.
Картофель и морковь отварить в подсоленной воде до готовности (20-25 минут), достать из отвара и остудить. Остывшие отварные овощи очистить.
Яйцо залить холодной водой, отварить вкрутую (8 минут) и остудить в холодной воде. Остывшее яйцо очистить.
Репчатый лук очистить.

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами2

Также для маринования лука понадобится холодная вода, уксус, сахар и соль.

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами3

Лук мелко нарезать, добавить к нему 50 мл холодной воды, уксус, соль и сахар. Перемешать и оставить на 10 минут.

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами4

Морковь натереть на крупной тёрке.

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами5

Яйцо натереть на крупной тёрке.

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами6

Огурцы тоже натереть на крупной тёрке. Отжать сок.

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами7

Картофель натереть на крупной тёрке.

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами8

Кильку достать из банки и выложить на тарелку. Большую часть соуса оставьте в банке, он не понадобится.
Размять кильку вилкой.

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами9

На плоскую тарелку установить кулинарное кольцо (диаметр — 8 см).
Первым слоем выложить картофель и утрамбовать ложкой или прессом для салатов. Смазать майонезом.

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами10

Лук откинуть на сито, чтобы стёк весь маринад, и выложить следующим слоем.

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами11

Поверх распределить кильку.

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами12

Следом выложить морковь, утрамбовать и смазать майонезом.

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами13

Если позволяет высота кольца, повторить слой картофеля.
На морковь выложить огурцы, утрамбовать и тоже смазать майонезом.

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами14

Последним слоем выложить яйца. Оставить салат в холодильнике на полчаса.

Слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами15

Снять кулинарное кольцо. Украсить слоёный салат с килькой в томате и солёными огурцами зеленью петрушки и подать.
Приятного аппетита!

Источник

Предыдущая статьяСтейк пиканья на угольном гриле
Следующая статьяГренки из батона — вкусный рецепт с пошаговым фото

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here