Сливочный суп с фаршем и картофелем

0
250

Сливочный суп с фаршем и картофелем0

Сливочный суп с фаршем и картофелем — вкусный, сытный и достаточно быстро готовится. Супчик имеет нежный сливочно-сырный вкус и чудесный аромат. Отличный обед без особых затрат времени и сил!

Ингредиенты:

(на 7 порций)

Фарш свино-говяжий — 400 г

Сыр твёрдый — 200 г

Сливки — 15% — 200 мл

Картофель — 600 г

Мука — 60 г

Лук репчатый — 60 г

Лук зелёный — 30 г

Укроп свежий — 15-20 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — 2 ст. ложки (30 мл)

Вода — 2 л

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Сливочный суп с фаршем и картофелем1

Необходимые продукты.

Сливочный суп с фаршем и картофелем2

Репчатый лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками, зеленый лук мелко шинкуем.

Сливочный суп с фаршем и картофелем3

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем репчатый лук около 3-5 минут, до мягкости и легкой золотистости.

Сливочный суп с фаршем и картофелем4

Добавляем в сковороду фарш.

Сливочный суп с фаршем и картофелем5

Фарш перемешиваем и обжариваем 5-7 минут до подрумянивания. Чтобы фарш не слипался в комочки и оставался рассыпчатым, можно во время обжаривания разбить комочки картофелемялкой или вилкой.

Сливочный суп с фаршем и картофелем6

Вот такой рассыпчатый получается фарш.

Сливочный суп с фаршем и картофелем7

К обжаренному фаршу добавляем зеленый лук и перемешиваем.

Сливочный суп с фаршем и картофелем8

Также добавляем муку, перемешиваем.

Сливочный суп с фаршем и картофелем9

Обжариваем фарш еще 1-2 минуты.

Сливочный суп с фаршем и картофелем10

Обжаренный фарш перекладываем в кастрюлю.

Сливочный суп с фаршем и картофелем11

Заливаем фарш в кастрюле водой и доводим до кипения. Снимаем образовавшуюся пену.

Сливочный суп с фаршем и картофелем12

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Сливочный суп с фаршем и картофелем13

Добавляем картофель в кастрюлю и варим 10 минут.

Сливочный суп с фаршем и картофелем14

Затем вливаем сливки и добавляем соль.

Сливочный суп с фаршем и картофелем15

Варим суп со сливками еще 5-7 минут до готовности картофеля.

Сливочный суп с фаршем и картофелем16

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Сливочный суп с фаршем и картофелем17

Добавляем сыр в суп.

Сливочный суп с фаршем и картофелем18

Также в суп добавляем черный молотый перец.

Сливочный суп с фаршем и картофелем19

Варим суп еще 3 минуты и снимаем с огня.

Сливочный суп с фаршем и картофелем20

Зелень укропа мелко нарезаем.
Сливочный суп с фаршем и картофелем разливаем по тарелкам, в каждую порцию добавляем измельченный укроп. Приятного аппетита!

Источник

Предыдущая статьяПеченье с кусочками шоколада — вкусный рецепт с пошаговым фото
Следующая статьяКотлеты Птичье молоко – нереальная вкуснятина

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here