Сладкая

Замечательный вариант фруктовой пиццы с бананом, киви, грушей и яблоком. Дрожжевой корж с одной стороны пропечен, а с другой – пропитан сладкой сметаной и фруктовыми соками. Такую пиццу полюбят и взрослые и дети.:)

Ингредиенты:

(на 4 порции)

Для теста:

Мука — 300 г

Вода (тёплая) — 100 мл

Дрожжи сухие — 5 г

Соль — 1 щепотка

*

Для начинки:

Банан — 1 шт.

Киви — 1 шт.

Яблоко — 1 шт.

Груша — 1 шт.

Лимон (цедра) — 1 шт.

Сметана — 100 мл

Сахарная пудра — 4 ст. ложки

Масло растительное (оливковое) — 2 ст. ложки + для смазывания

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Сладкая

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Фрукты моем и обсушиваем.
Воду подогреваем до температуры 37-40 градусов.
В процессе готовки понадобится пергаментная бумага.

Сладкая

Сухие дрожжи разводим в тёплой воде и оставляем на 5 минут для активации.

Сладкая

Муку просеиваем. Добавляем к муке соль и активированные дрожжи, перемешиваем.

Сладкая

Добавляем растительное масло (лучше оливковое).

Сладкая

Замешиваем тесто руками так, чтобы оно не прилипало ни к рукам, ни к посуде.
Формируем из теста ком. Накрываем тесто полотенцем или пищевой плёнкой и даём постоять около часа при комнатной температуре.

Сладкая

Снимаем с лимона цедру.

Сладкая

Включаем духовку для разогрева до 220°C.
Отмеряем пергаментную бумагу по размеру противня и смазываем её маслом. Выкладываем на пергамент тесто.

Сладкая

Раскатываем тесто в форме круга.

Сладкая

В сметану добавляем сахарную пудру и перемешиваем. Выкладываем сметанную смесь на тесто.

Сладкая

И равномерно распределяем по тесту.

Сладкая

Фрукты очищаем от кожуры.
У яблока и груши удаляем сердцевину. Яблоко и грушу нарезаем дольками средней толщины. Бананы нарезаем кружочками, а киви – полукружиями.

Сладкая

Выкладываем на тесто нарезанные фрукты.

Сладкая

Посыпаем «пиццу» цедрой лимона и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут.

Сладкая

Сладкая «пицца» с фруктами на дрожжевом корже готова.
Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here