Сегодня мне хотелось бы поделиться с Вами рецептом салата из красной фасоли с сырокопчёной колбасой (салями) и сухариками, который я готовлю не только для гостей, но и в обычные будни, когда просто хочется чего-то вкусненького. Этот салат очень лёгкий, вкусный и простой в приготовлении. Гости от него просто в восторге, да и домочадцы его очень любят.
Ингредиенты праздничного салата:
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Колбаса сырокопчёная «Салями» — 100 г
Сухарики со вкусом сыра или сметаны — 1 упаковка
Сыр твёрдых сортов — 100 г
Огурец свежий — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень (укроп, петрушка, на любителя — кинза) — 1 пучок
Майонез — 5 ст. ложек, лучше 67%–го
Как приготовить салат из красной фасоли, сырокопчёной колбасы и сухариков, пошаговый рецепт:
1. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке. Красную фасоль откидываем на дуршлаг и хорошенько промываем под холодной водой, соединяем с натёртым сыром.
2. Салями нарезаем тоненькой соломкой. Можно так же использовать для приготовления и простую, варёную колбасу, но салат будет менее пикантным и по вкусу будет отличаться от оригинала.
3. Вымытый огурец крошим мелкими кубиками.
4. Зелень моем и мелко шинкуем. Чеснок чистим и натираем на мелкой тёрке (можно пропустить через пресс), добавляем к нарезанным ингредиентам.
5. Добавляем в миску сухарики.
6. Все ингредиенты перемешиваем и добавляем майонез.
7. Соединять салатик с майонезом лучше прямо перед подачей на стол, чтобы сухарики остались хрустящими, не успели размокнуть.
Вот и всё! Салат с фасолью, сырокопчёной колбасой и сухариками готов. Приятного всем аппетита!
