Салат с арбузом гриль и помидорами

0
120

Салат с арбузом гриль и помидорами0

«Что за дичь!» — подумал я, первый раз увидев рецепт салата с арбузом гриль в рекламном проспекте одного из магазинов. Там же было написано: «Такой салат вы точно никогда не готовили!». Конечно, не готовили, кому придёт в голову обжаривать арбуз на гриле?! Но как позже выяснилось — зря. Природное любопытство взяло надо мной верх, и я решил повторить приготовление салата с арбузом гриль. Салат получается очень сочным и вкусным. Арбуз после термической обработки становится больше похож на какой-то сочный овощ, нежели на ягоду или фрукт. А если добавить к нему томаты черри, лук, руколу и немного соуса песто, то получится очень интересное вкусовое сочетание. Рекомендую попробовать! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Арбуз – 200 г

Помидоры черри – 100 г

Рукола – 100 г

Лук репчатый красный – 1 шт.

Соус песто – 2 ст. ложки

Масло оливковое

Перец свежемолотый

Соль

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Салат с арбузом гриль и помидорами1

Начнём с арбуза. Перед приготовлением нарезанный арбуз необходимо посолить, поперчить и сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Сделать это надо с двух сторон.
Затем обжариваем арбуз на гриле, разогретом до 200 градусов, по 2 минуты с каждой стороны. Даём остыть.

Салат с арбузом гриль и помидорами2

Срезаем мякоть арбуза с корки и нарезаем её крупными кусочками.
Фиолетовый лук нарезаем тонкими перьями.
Помидоры черри разрезаем на 2 части каждый.

Салат с арбузом гриль и помидорами3

Наступает момент сборки салата. В тарелку выкладываем листья салата рукола. Добавляем столовую ложку соуса песто и перемешиваем их вместе.
Далее выкладываем сверху перья красного лука, томаты черри и кусочки арбуза, приготовленного на гриле.

Салат с арбузом гриль и помидорами4

В оставшийся соус песто доливаем немного оливкового масла и перемешиваем. Поливаем салат с арбузом и помидорами сверху получившейся заправкой.

Салат с арбузом гриль и помидорами5

Салат из арбуза гриль, помидоров черри, лука и руколы с соусом песто подаём к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Предыдущая статьяХрустящие слойки с персиками
Следующая статьяФаршированные перцы с рисом, капустой и морковью

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here