Салат из пекинской капусты с сельдереем, огурцом, грецкими орехами и оливками

0
155

Салат из пекинской капусты с сельдереем, огурцом, грецкими орехами и оливками0

Этот легкий в приготовлении салат полон свежих овощей и послужит сочным дополнением к любому гарниру! Грецкие орехи добавляют блюду питательности, а оливки придают интересный вкусовой акцент. Салат готовится очень быстро и просто!

Ингредиенты:

(на 4 порции)

Капуста пекинская — 250 г

Огурец свежий — 150 г

Сельдерей (стебель) — 45 г

Оливки — 90 г

Орехи грецкие — 60 г

Соль — 1/2 ч. ложки

*

Для заправки:

Масло растительное — 2 ст. ложки

Горчица зерновая — 2 ч. ложки

Сок лимона — 2 ст. ложки

Мёд (жидкий) — 1 ч. ложка

Перец чёрный молотый — на кончике ножа

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Салат из пекинской капусты с сельдереем, огурцом, грецкими орехами и оливками1

Подготовьте необходимые продукты.

Салат из пекинской капусты с сельдереем, огурцом, грецкими орехами и оливками2

Пекинскую капусту мелко нарежьте.

Салат из пекинской капусты с сельдереем, огурцом, грецкими орехами и оливками3

Огурец тщательно вымойте, срежьте кончики. Нарежьте огурец небольшими ломтиками и добавьте к пекинской капусте.

Салат из пекинской капусты с сельдереем, огурцом, грецкими орехами и оливками4

Стебель сельдерея вымойте, нарежьте небольшими кусочками, добавьте к пекинской капусте и огурцам.

Салат из пекинской капусты с сельдереем, огурцом, грецкими орехами и оливками5

Оливки нарежьте небольшими ломтиками. У меня были оливки с косточками, поэтому я просто срезала мякоть с косточек.
Добавьте измельчённые оливки к остальным продуктам.

Салат из пекинской капусты с сельдереем, огурцом, грецкими орехами и оливками6

Грецкие орехи выложите на горячую сухую сковороду и 2-3 минуты подсушите, часто помешивая, затем остудите. Порубите орехи ножом на мелкие кусочки и добавьте в салат.

Салат из пекинской капусты с сельдереем, огурцом, грецкими орехами и оливками7

Для заправки смешайте зерновую горчицу, растительное масло, мёд, сок лимона и чёрный молотый перец. Перемешайте заправку.

Салат из пекинской капусты с сельдереем, огурцом, грецкими орехами и оливками8

Салат посолите, полейте приготовленной заправкой и перемешайте.

Салат из пекинской капусты с сельдереем, огурцом, грецкими орехами и оливками9

Готовый салат из пекинской капусты с сельдереем, огурцом, грецкими орехами и оливками можно подавать к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Источник

Предыдущая статьяРецепт маринованной скумбрии в домашних условиях
Следующая статьяЛагман по-киргизски с редькой – это очень вкусно!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here