Рис с черемшой и соевым соусом0

Рис и черемша — отличная пара! Великолепное сочетание нейтрального вкуса риса и яркой черемши. Это универсальное блюдо готовится просто и совсем недолго. Добавление карри и соевого соуса придаёт блюду пикантный вкус.

Ингредиенты:

(на 3 порции)

Рис — 200 г

Черемша свежая — 120 г

Лук репчатый — 130 г

Соус соевый — 1,5 ст. ложки

Карри-порошок — 0,5 ч. ложки

Соль — 0,5 ч. ложки

Перец чёрный молотый — на кончике ножа

Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки

Лук зелёный (для подачи) — 15 г (2 шт.)

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Рис с черемшой и соевым соусом1

Подготовьте необходимые продукты. Нам ещё понадобится 400 мл воды для варки риса.

Рис с черемшой и соевым соусом2

Рис тщательно промойте в нескольких водах, отправьте в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Добавьте 1/4 ч. ложки соли. После закипания уменьшите огонь и варите рис около 20-25 минут, до готовности.

Рис с черемшой и соевым соусом3

Пока варится рис, репчатый лук почистите и нарежьте небольшими кубиками. В сковородке разогрейте растительное масло, выложите нарезанный лук и обжаривайте в течение 2-3 минут, помешивая, до полупрозрачности.

Рис с черемшой и соевым соусом4

Срежьте кончики стеблей черемши (удобнее срезать пока черемша в связанном пучке). Тщательно промойте черемшу, нарежьте на кусочки длиной примерно 2 см. Добавьте нарезанную черемшу к луку.

Рис с черемшой и соевым соусом5

Добавьте карри, оставшуюся соль и чёрный молотый перец. Помешивая, обжаривайте содержимое сковородки ещё 2 минуты.

Рис с черемшой и соевым соусом6

К готовому рису добавьте обжаренную черемшу с луком.

Рис с черемшой и соевым соусом7

Влейте соевый соус. Хорошо перемешайте.

Рис с черемшой и соевым соусом8

Зелёный лук промойте, встряхните и мелко нарежьте. Измельченным луком посыпьте готовое блюдо непосредственно перед подачей.
Рис с черемшой и соевым соусом готов! Подавать его лучше сразу же после приготовления.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here