Пицца с беконом, моцареллой и соусом из сливочного сыра

0
24

Пицца с беконом, моцареллой и соусом из сливочного сыра0

Для любителей домашней пиццы есть очередной рецепт. Здесь тонкая дрожжевая основа и много-много сочной начинки из бекона и сыра. Вместо привычного томатного соуса приготовим сырно-молочный, аппетитная нежность которого, уверены, понравится многим.

Ингредиенты:

(на 4 порции)

Для теста:

Мука — 260 г

Вода — 160 мл

Дрожжи сухие — 1 ч. ложка

Масло оливковое — 3 ст. ложка

Соль — 1 щепотка

*

Для соуса:

Крем-сыр — 200 г

Молоко — 40-60 мл (2-3 ст. ложки)

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый (по желанию) — по вкусу

*

Для начинки:

Бекон копчёный — 120 г

Сыр моцарелла — 150 г

*

Зелень свежая (для подачи) — по желанию

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Пицца с беконом, моцареллой и соусом из сливочного сыра1

Возьмите продукты по списку.

Пицца с беконом, моцареллой и соусом из сливочного сыра2

В воде растворите сухие дрожжи, минут 5-7 активируйте в тепле.

Пицца с беконом, моцареллой и соусом из сливочного сыра3

Перемешайте муку, соль, дрожжевой раствор и оливковое масло.

Пицца с беконом, моцареллой и соусом из сливочного сыра4

Замесите мягкое податливое тесто.

Пицца с беконом, моцареллой и соусом из сливочного сыра5

Скатайте промасленными руками шар из теста и оставьте в чуть промасленной миске под плёнкой или салфеткой на 1-1,5 часа (как подойдёт тесто).
Незадолго до окончания времени расстойки теста разогрейте духовку до 200 градусов.

Пицца с беконом, моцареллой и соусом из сливочного сыра6

Чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Крем-сыр перетрите с молоком и чесноком при помощи блендера, посолите и по желанию поперчите.

Пицца с беконом, моцареллой и соусом из сливочного сыра7

Тесто разделите на две порции или можно испечь одну большую пиццу.

Пицца с беконом, моцареллой и соусом из сливочного сыра8

Растяните/раскатайте из теста круг диаметром около 25 см, с небольшим бортиком. Уложите основу из теста на противень, застеленный пергаментом.

Пицца с беконом, моцареллой и соусом из сливочного сыра9

Нанесите на тесто густой белый соус.

Пицца с беконом, моцареллой и соусом из сливочного сыра10

Бекон нарежьте тонкими пластинами.
Выложите на соус тонкие пластины бекона — с ним мясной аромат в пицце особенно аппетитен.

Пицца с беконом, моцареллой и соусом из сливочного сыра11

Сверху посыпьте пиццу раскрошенными кусочками моцареллы.
Запекайте пиццу в раскалённой духовке при 200 градусах примерно 10-15 минут.

Пицца с беконом, моцареллой и соусом из сливочного сыра12

Подавайте пиццу с беконом и моцареллой к столу, можно со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Источник

Предыдущая статьяРулет из лаваша с картофелем, кабачками, капустой и перцем
Следующая статьяЗакусочные рулеты с печенью трески

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here