Пицца на сковороде, на тесте на кефире

0
59

Пицца на сковороде, на тесте на кефире0

Настоящая! Без батона, дрожжей и майонеза! Очень вкусная пицца на кефире, а готовить — 10 минут! Хрустящая основа и сочная начинка!

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир — 125 мл

Сахар — 1 ч. ложка

Соль — 0,5 ч. ложки

Сода — 1/3 ч. ложки

Мука — 200 г

Масло оливковое — 1 ст. ложка

*

Для начинки (по вкусу):

Колбаса сервелат (можно любую) — 200 г

Оливки — по вкусу

Помидоры черри — 6-8 шт.

Сыр моцарелла — по вкусу

Сыр любой — по вкусу

Томатный соус — 4 ст. ложки

Базилик сушеный — по вкусу

Орегано сушеный — по вкусу

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Пицца на сковороде, на тесте на кефире1

Из этого количества ингредиентов получается 2 пиццы диаметром 22 см.
*
Готовим тесто. В чашку просеваем муку, добавляем соль, сахар, соду, хорошо перемешиваем венчиком и добавляем теплый кефир. Перемешиваем.

Пицца на сковороде, на тесте на кефире2

Добавляем оливковое масло — с ним тесто будет вкуснее. Перемешиваем ложкой и собираем тесто в комок.

Пицца на сковороде, на тесте на кефире3

Затем вымешиваем руками. Тесто должно быть не слишком тугим, а мягким и послушным.

Пицца на сковороде, на тесте на кефире4

Тесто делим на 2 части (для 2-х пицц) и формируем шарики.
Прикрываем салфеткой и даем тесту немного отдохнуть.

Пицца на сковороде, на тесте на кефире5

Готовим начинку: нарезаем колбасу тонкими кружочками, оливки разрезаем на колечки, помидорки черри — пополам, сыр натираем на тёрке.

Пицца на сковороде, на тесте на кефире6

Раскатываем тесто по диаметру сковороды (22 см).

Пицца на сковороде, на тесте на кефире7

Выкладываем тесто на сухую (без масла) сковороду и ставим на плиту на маленький огонь.

Пицца на сковороде, на тесте на кефире8

Жарим тесто до румяности. Тесто немного поднимется; главное — не пересушить.
Переворачиваем корж и снимаем сковороду с огня.

Пицца на сковороде, на тесте на кефире9

Выкладываем начинку: равномерно распределяем томатный соус, посыпаем частью тертого сыра, раскладываем колбасу, помидорки, оливки, посыпаем ещё немного сыром, раскладываем моцареллу и посыпаем специями.

Пицца на сковороде, на тесте на кефире10

Ставим сковороду с пиццей на медленный огонь и накрываем крышкой. Ждем, пока сыр не расплавится.

Пицца на сковороде, на тесте на кефире11

Пицца готова!
Всем приятного аппетита, и готовьте с удовольствием!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here