Оладьи на кефире, с куриным фаршем

0
138

Оладьи на кефире, с куриным фаршем0

Поклонникам пирожков с мясом несомненно придётся по вкусу рецепт оладий на кефире с начинкой из куриного фарша. Такие мягкие, нежные оладушки готовятся очень просто, быстро и правда напоминают пирожки, только в ленивом варианте. Завтрак, обед или сытный перекус — такие «ленивые пирожки» всегда будут кстати!

Ингредиенты:

(на 4 порции)

Фарш куриный — 300 г

Кефир — 250 мл

Мука — 100 г

Яйца — 2 шт.

Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. ложки (60 мл)

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Оладьи на кефире, с куриным фаршем1

Подготовить продукты по списку.
Муку соединить с разрыхлителем и просеять.

Оладьи на кефире, с куриным фаршем2

В глубокой миске соединить яйца и соль.

Оладьи на кефире, с куриным фаршем3

Влить кефир.

Оладьи на кефире, с куриным фаршем4

Тщательно перемешать.

Оладьи на кефире, с куриным фаршем5

Частями, каждый раз перемешивая, добавить муку с разрыхлителем. Поперчить и перемешать.

Оладьи на кефире, с куриным фаршем6

Тесто для оладий должно получиться довольно густым и стекать с ложки «ленточкой».

Оладьи на кефире, с куриным фаршем7

В сковороде на минимальном огне разогреть растительное масло. Выложить в сковороду примерно по 2-3 ст. ложки теста, формируя оладьи. В центр каждого оладушка выложить по 1 ст. ложке куриного фарша.

Оладьи на кефире, с куриным фаршем8

На фарш выложить примерно по 1 ст. ложке теста так, чтобы оно полностью закрыло фарш.
Жарить оладьи на минимальном огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, до румяности.

Оладьи на кефире, с куриным фаршем9

Таким же образом сформировать и обжарить остальные оладьи.

Оладьи на кефире, с куриным фаршем10

Сочные и нежные «ленивые пирожки» на кефире с куриным фаршем готовы.

Оладьи на кефире, с куриным фаршем11

Приятного аппетита!

Источник

Предыдущая статьяШоколадные маффины
Следующая статьяГорбуша, запечённая с болгарским перцем

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here