Молоко из тыквенных семечек с курагой

0
44

Молоко из тыквенных семечек с курагой0

Оригинальный рецепт растительного молока в домашних условиях — молоко из тыквенных семечек. Такое вегетарианское молоко — отличная альтернатива молоку животного происхождения. А если добавить в такое нейтральное растительное молоко курагу и мёд — получится отличный питательный коктейль!

Ингредиенты:

(на 2 порции)

Семечки тыквенные — 75 г

Вода — 500 мл

Курага — 5 шт.

Мёд — 1/2 ст. ложки

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Молоко из тыквенных семечек с курагой1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
За счёт того, что тыквенные семечки для приготовления растительного молока используются сырые, готовый продукт имеет необычный фисташковый цвет. По желанию тыквенные семечки можно обжарить на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, в течение примерно 4-5 минут, до лёгкой румяности и характерного аромата.

Молоко из тыквенных семечек с курагой2

Тыквенные семечки пересыпьте в глубокую миску и залейте примерно 150-200 мл чистой воды комнатной температуры. Оставьте семечки в воде на 2 часа.

Молоко из тыквенных семечек с курагой3

По прошествии этого времени воду с семечек слейте. Семечки немного разбухли и стали скользкими на ощупь.

Молоко из тыквенных семечек с курагой4

Переложите тыквенные семечки в чашу блендера.

Молоко из тыквенных семечек с курагой5

Влейте часть холодной кипячёной воды (150 мл).

Молоко из тыквенных семечек с курагой6

Пробейте на высокой скорости блендера примерно 3-5 минут, до получения кашицы.

Молоко из тыквенных семечек с курагой7

Долейте оставшуюся кипячёную воду (350 мл) и снова всё взбейте на высокой скорости примерно 1-2 минуты.

Молоко из тыквенных семечек с курагой8

Процедите молоко через мелкое ситечко, а ещё лучше — через марлю, сложенную в несколько слоёв.

Молоко из тыквенных семечек с курагой9

После процеживания у вас получится нейтральное тыквенное молоко и жмых из семечек. Жмых не выбрасывайте — его можно добавить в тесто для домашнего хлеба или любое другое тесто для выпечки.

Молоко из тыквенных семечек с курагой10

Подавать тыквенное молоко можно как сразу после приготовления, в естественном виде, так и в сладком или солёном варианте. Мы будем готовить сладкий напиток.

Молоко из тыквенных семечек с курагой11

Итак, курагу нарежьте маленькими кусочками и переложите вместе с мёдом в чашу блендера.

Молоко из тыквенных семечек с курагой12

Сюда же влейте тыквенное молоко.

Молоко из тыквенных семечек с курагой13

Пробейте молоко с мёдом и курагой 1-2 минуты, пока напиток не станет однородным.

Молоко из тыквенных семечек с курагой14

Разлейте тыквенное молоко с курагой и мёдом по стаканам и подайте к столу.

Молоко из тыквенных семечек с курагой15

Такое растительное молоко из тыквенных семечек очень полезно, так как обладает противопаразитными свойствами, в нём содержится большое количество цинка, железа, магния, фосфора и кальция.
Приятного аппетита!

Источник

Предыдущая статьяХачапури по-мегрельски
Следующая статьяПостные ватрушки с морковью и орехами

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here