Молочное суфле с черносливом

0
4

Молочное суфле с черносливом0

Нежное молочное суфле с черносливом — идеальный вариант десерта к вашему столу.

Ингредиенты:

Чернослив без косточек — 10 шт. (60 г)

Молоко — 250 мл

Яйца — 4 шт.

Масло сливочное — 60 г (+ 10 г для смазывания формочек)

Сахар — 2-3 ст. ложки

Ванилин — 1 щепотка

Мука — 1 ст. ложка (с горкой)

Крахмал — 1 ч. ложка

Соль — 1 щепотка

Сахарная пудра — по вкусу (для подачи)

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Молочное суфле с черносливом1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Молочное суфле с черносливом2

Молоко ставим на огонь, доводим до кипения.

Молочное суфле с черносливом3

В сотейнике растапливаем сливочное масло на медленном огне.

Молочное суфле с черносливом4

Добавляем к нему муку.

Молочное суфле с черносливом5

Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Молочное суфле с черносливом6

Постепенно добавляем горячее молоко и перемешиваем. Следим, чтобы не было комочков.

Молочное суфле с черносливом7

Чернослив нарезаем мелкими кусочками.

Молочное суфле с черносливом8

Яйца разделяем на белки и желтки.
Духовку включаем и разогреваем до 180 градусов.

Молочное суфле с черносливом9

В молочную смесь добавляем желтки, сахар, ванилин и крахмал (картофельный или кукурузный). Тщательно перемешиваем.

Молочное суфле с черносливом10

Добавляем чернослив.

Молочное суфле с черносливом11

Белки взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков и добавляем к общей массе.

Молочное суфле с черносливом12

Аккуратно перемешивам.

Молочное суфле с черносливом13

Порционные формочки для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем в них массу. Сами формочки ставим в большую форму для запекания и наливаем в неё воду, приблизительно на 2 см. Отправляем суфле в духовку на 35-40 минут.

Молочное суфле с черносливом14

Готовое суфле можно подавать как горячим, так и остывшим. Можно при желании присыпать сверху сахарной пудрой.

Молочное суфле с черносливом15

Приятного вам чаепития!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here