Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)

0
67

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)0

Мини-пиццы в моей семье – это большая и вкусная заготовка! Основу можно приготовить заранее и заморозить. Когда у вас попросят что-нибудь вкусненького, за несколько минут можно собрать шикарный завтрак, перекус или даже полноценный обед! Смотрите и повторяйте на здоровье!

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко (тёплое) – 150 мл

Сахар – 1 ч. ложка

Дрожжи сухие – 1 ч. ложка

Соль – 1 щепотка

Масло растительное – 20 мл

Мука – 300 г

Тимьян свежий (или сушёный) – 1 ст. ложка

*

Для начинки:

Соус томатный – 80 г

Лук репчатый – 1 шт.

Перец сладкий (красный) – 1 шт.

Куриное филе запеченное (колбаса, ветчина) – 150 г

Сыр твёрдый – 150 г

Маслины без косточек – 10 шт.

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)1

Тесто для рецепта заводим самое простое. Проверяем и активируем дрожжи: в муке делаем углубление, выливаем тёплое молоко и добавляем дрожжи с сахаром. Слегка перемешиваем. Даём быстрой опаре постоять минут 20.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)2

Когда опара подойдет, останется добавить только соль, растительное масло.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)3

Можно добавить ещё немного свежего тимьяна. Он растет у нас на окне в небольшом горшке. Вы можете заменить на сухой тимьян или добавить смесь итальянских трав.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)4

Готовому тесту даём подняться, в тепле минут 40.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)5

Для начинки увариваем до нужной густоты домашний томатный соус с щепоткой соли и сахара (по вкусу). Также возьмём лук, кусочек запечённой курицы, сыр, оливки.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)6

А из замороженного сладкого перца и мелко нарезанной луковицы сделаем овощную зажарку.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)7

В мини-пицце лучше, чтобы начинка была полностью готова, поэтому лучок буквально несколько минут карамелизируем, обжариваем до золотистого цвета.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)8

Теперь добавляем перчик. Он и так готовится быстро, а замороженный – просто молниеносно, поэтому добавляем его почти в конце.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)9

Солим и перчим по свой вкус.
Ориентируемся ещё на свой сыр, который будем добавлять: если он солёный, то соли в начинку кладём меньше.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)10

Тесто поднимется и увеличится
в два раза.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)11

Тесто раскатаем в пласт толщиной 4 мм.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)12

Накроем полотенцем – пусть тесто отдохнет и отлежится минут 10, тогда после вырезания, кружочки не будут съёживаться и собираться куском.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)13

Формой вырезаем основу для нашей пиццы.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)14

Накалываем тесто вилкой, чтобы оно лучше пропеклось.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)15

Жарим заготовки теста до золотистого цвета на сухой сковороде с обеих сторон.
у меня получилось 17 основ для мини-пиццы, которые можно приготовить заранее, даже заморозить. А потом, когда с вас начнут требовать вкусняшку, достать и быстро приготовить.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)16

Перевернём тесто и можно распределять начинку.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)17

Томатный соус, ох и вкусный получается!

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)18

Потом выкладываем овощную часть.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)19

Мясо порезанное кубиками и сыр.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)20

Накрываем крышкой и ждём пару минут. Как только сыр расплавится, по центу добавим половинку маслины.

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)21

Даже с замесом теста, всё получается довольно быстро. А если основа уже готова и заморожена заранее, тогда приготовление занимает несколько минут, и всё довольны!

Мини-пиццы с курицей, сыром и маслинами (на сковороде)22

Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Источник

Предыдущая статьяСдобный кулич «Семейный» в мультиварке
Следующая статьяЛапша удон с курицей и овощами — вкусный рецепт с пошаговым фото

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here