Куриные котлеты с брокколи – вкусный диетический рецепт0

Куриные котлеты с брокколи – это вкусно, сытно и полезно. Кто хочет разнообразить свое меню, наш диетический рецепт с фото вам поможет. Для рецепта понадобится куриное филе, брокколи и репчатый лук. Капусту брокколи можно купить как свежую, так и замороженную, тут без разницы. Чтобы котлеты получились диетическими, жарьте на небольшом количестве масла, а в конце влейте немного воды, котлеты станут мягкими и сочными. Так как блюдо готовится из куриного филе, то котлеты не будут распадаться в процессе обжарки. В рецепте не используются яйца и мука.
С котлетами можно подавать любой гарнир, например, бурый рис или гречку. Также можно отварить спагетти из твердых сортов пшеницы или домашнюю пасту феттучини, запечь картофель, что очень полезно и к тому же нежирно.

Ингредиенты:

— куриное филе – 150 г;
— лук репчатый – 70 г;
— брокколи – 100 г;
-соль, черный перец – по вкусу;
— немного воды;
— масло оливковое – 1 ст. л.

Как приготовить, пошаговый рецепт:

нарезать мясо и лук
Куриное филе промыть, выложить на салфетки, уйдут капли воды. Нарезать мясо кубиками крупного размера. Также нарезать крупными кусочками репчатый лук.

нарезать брокколи
Брокколи нарезать крупными кусочками. Если капуста заморожена, то предварительно ее разморозить.

измельчить фарш
Перекрутить курицу, брокколи и лук в блендере или мясорубке. Готовый фарш посолить и поперчить по вкусу.

обжарить котлеты
Смоченными в воде руками слепить круглые котлеты. Сковороду разогреть, смазать маслом и обжарить котлеты. Жарить котлеты по 5-6 минут с каждой стороны. После того, как перевернете котлеты, можно влить немного воды, прикрыть сковороду крышкой и потушить на медленном огне. Брокколи в котлетах станет мягче, и вы почти не почувствуете ее. Но вкус котлет будет намного вкуснее и сочнее. Суховатая куриная грудка будет просто тающей во рту.

куриные котлеты с брокколи
Готовые горячие котлеты можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!
А в следующий раз давайте приготовим оладьи из брокколи.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here