Все мы любим котлеты. А если вовнутрь завернуть начинку — получится еще вкуснее. Получится блюдо под названием зразы. Как правило зразы готовят из мяса говядины. Но не менее интересен рецепт картофельных зраз с куриным фаршем в качестве начинки. Приготовьте, вам понравится!
Как приготовить вкусные картофельные зразы с куриным или мясным фаршем, пошаговый рецепт с фото:
1. Соединить фарш (можно брать свиной, он жирнее и зразы получатся более сочными, но я перемолола половинку куриной грудки), яйцо, натертую на крупной терке морковь, нарезанный лук. Посолить, поперчить и перемешать. Я добавила в фарш ложку оливкового масла.
2. Натереть картофель на крупной терке, посолить.
3. Взять в руку немного натертого картофеля, отжать, распределить на ладони отжатый картофель, положить начинку, а сверху накрыть небольшим количеством картошки. Сделать ладони «лодочкой » и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился).
4. Обжарить до золотистой корочки.
Очень вкусно! А дом от аромата зраз сразу становится уютным и семейным.
