Эта по-особенному рассыпчатая гречневая каша приготовлена с добавлением газированной воды, которая придаёт привычной гречке дополнительную лёгкость и воздушность! Получается необычно и интересно!
Ингредиенты:
(на 3 порции)
Крупа гречневая — 200-210 г (1 стакан объёмом 250 мл)
Вода газированная — 250 мл
Соль — 1/2 ч. ложки
Масло сливочное — 20 г
Как приготовить, пошаговый рецепт:
Подготовьте необходимые продукты.
Также в процессе нам понадобится кипяток.
Гречневую крупу тщательно промойте и положите в кастрюлю или сотейник с толстым дном.
В отдельной кастрюльке или в чайнике доведите до кипения примерно 500 мл воды.
Влейте в сотейник с гречкой примерно 375 мл кипящей воды, перемешайте и поставьте на средний нагрев. Доведите смесь до кипения проварите примерно 1-2 минуты.
Затем аккуратно слейте воду из с гречки.
Залейте гречку оставшимися 125 мл кипящей воды. Влейте газированную воду и посолите. Снова поставьте на средний нагрев, накройте крышкой, доведите содержимое кастрюли до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и варите гречку примерно 20-25 минут.
Добавьте сливочное масло и перемешайте. Гречневая каша на газированной воде готова.
По желанию, можно подержать её по крышкой примерно 20-30 минут, чтобы она упрела и стала ещё более рассыпчатой.
