Рулет с творожно-сметанным кремом и халвой порадует вас невероятно нежным вкусом. Бисквитный корж получается мягким и воздушным, а крем — насыщенным, необычным и очень вкусным. Попробуйте приготовить, и вы ещё не раз повторите этот рецепт!
Ингредиенты:
(на 5 порций)
Для теста:
Яйца – 5 шт.
Мука – 110 г
Сахар – 100 г
Масло растительное – 20 мл
Ванилин – 1 щепотка
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Соль – ¼ ч. ложки
*
Для крема:
Творог жирностью 9% – 500 г
Халва кунжутная – 150 г
Сметана жирностью 15% – 70 г
Сахарная пудра – 20 г
*
Для украшения (по желанию):
Шоколад – по вкусу
Как приготовить, пошаговый рецепт:
Подготавливаем необходимые продукты. Яйца ко времени готовки должны быть холодными. В процессе приготовления также понадобится пергаментная бумага.
Яйца разделяем на белки и желтки. Белки отправляем в большую миску.
К яичным белкам добавляем соль.
Взбиваем белки с солью 5 минут.
Всыпаем сахар и взбиваем ещё 2 минуты.
К желткам вливаем растительное масло и перемешиваем с помощью венчика.
Постепенно, продолжая взбивать, вводим в белковую массу желтки.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
В муку добавляем разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем.
В миску к яично-масляной массе частями просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином.
