Банановое печенье с орехами

0
70

Банановое печенье с орехами0

Банановое песочное печенье с орехами получается в меру сладким и очень ароматным. В каждое печенье вдавлена четвертинка ядра грецкого ореха. Ореховый вкус замечательно оттеняет бананово-ванильный.

Ингредиенты:

Бананы — 250 г

Масло сливочное (мягкое) — 120 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар (белый или коричневый) — 100 г

Мука — 350-400 г

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Ванилин — 0,5 ч. ложки

Орехи грецкие (или другие) — 35-50 г

Как приготовить, пошаговый рецепт:

Банановое печенье с орехами1

Подготавливаем необходимые продукты.
Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Муку нужно просеять (муки понадобится чуть меньше или чуть больше трёх стаканов ёмкостью 200 мл).
Для рецепта достаточно одного банана, если он крупный.

Банановое печенье с орехами2

Очищенные и разделенные на четвертинки ядра орехов слегка обжариваем на сухой сковороде на небольшом огне 3-4 минуты, периодически помешивая, — это нужно для придания орехам более насыщенного вкуса.

Банановое печенье с орехами3

В миске соединяем яйцо, сахар и ванилин.

Банановое печенье с орехами4

Взбиваем миксером в течение 1-2 минут, до побеления.

Банановое печенье с орехами5

Добавляем размягчённое масло.

Банановое печенье с орехами6

Продолжаем взбивать массу ещё пару минут.

Банановое печенье с орехами7

Банан очищаем от кожуры (у меня получилось 120 граммов мякоти).
Измельчаем мякоть банана в пюре вилкой или толкушкой для картофеля.

Банановое печенье с орехами8

Добавляем банан в масляно-яичную смесь. Перемешиваем.

Банановое печенье с орехами9

Добавляем в смесь разрыхлитель. Перемешиваем.

Банановое печенье с орехами10

Частями вводим просеянную муку.

Банановое печенье с орехами11

Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрываем тесто плёнкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

Банановое печенье с орехами12

Спустя время достаём тесто из холодильника и раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм.

Банановое печенье с орехами13

С помощью вырубки (можно использовать и обычный стакан) формируем банановое печенье.

Банановое печенье с орехами14

Перекладываем заготовки на застеленный пергаментом противень. В центр каждой заготовки выкладываем и слегка вдавливаем по кусочку ореха и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекаем печенье 12-15 минут, до лёгкого подрумянивания.

Банановое печенье с орехами15

Банановое печенье с орехами готово.

Банановое печенье с орехами16

С таким печеньем будут гармонировать чай, кофе, десертные напитки.
Приятного аппетита!

Источник

Предыдущая статьяКартофельный салат с маринованными огурцами, луком и горчичной заправкой
Следующая статьяПирожки с капустой (в духовке)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here