Варенье из лесной земляники I

3 стакана земляники, 4,5 стакана сахарного песка, 2 стакана воды.

Землянику перебрать, рассыпать ее на бумаге и поместить на солнце на 4—о ч, чтобы подсохла. Прокипятить воду с сахаром, опустить землянику, варить до готовности. Банки накрыть пергаментной бумагой и завязать.