Яблоки сушеные

Яблоки можно сушить нарезанными на четвертушки и очищенными от сердцевины или неочищенными, нарезанными тонкими ломтиками вместе с сердцевиной. Ломтики яблок нанизать на прочную нить и сушить на солнце. В духовке сушить их на листе, накрытом пергаментной бумагой. Перед сушкой яблоки нужно слегка припустить в воде с лимонной кислотой.