Черника сушеная

Чернику лучше всего сушить на солнце, разложив ее на сите или на раме, обтянутой тонкой тканью, насыпав на нее чернику тонким слоем. Досушить можно в духовом шкафу, при температуре 60—70°С. Во время сушки периодически встряхивать, чтобы ягоды перемешались и сушились равномерно. Высушенные ягоды хранить герметически закрытыми.