Репа соленая

Репу очистить от кожицы и нарезать кружками. Потом слоями сложить в небольшую кадочку или просторную стеклянную банку, пересыпая каждый слой тмином и солью, до тех пор, пока не наполнится. Залить кипяченой водой так, чтобы вода покрывала репу. Сверху положить капустные листья, деревянный круг, а на него — груз. Кадку поставить в погреб или в холодное сухое место. Через две недели репа готова.