Добро пожаловать | Соленые овощи | Огурцы соленые в тыкве
Огурцы соленые в тыкве
Выбрать плотную, круглую тыкву и вырезать кружок вокруг плодоножки. Впоследствии он будет служить крышкой. Содержимое тыквы выдолбить. Плотно уложить внутри тыквы мелкие огурчики и залить слабым рассолом (40 г соли на 1 л воды). Никаких специй в рассол не добавлять. Закрыть тыкву крышкой и закрепить ее деревянными лучинками. Начиненную тыкву опустить в бочку, где солятся огурцы.