Огурцы малосольные II

Для рассола: 80—120 г соли на 2 л воды.

Свежие огурцы вымыть холодной водой, уложить в посуду, пересыпая чесноком и веточками укропа. В кипятке растворить соль, охладить рассол и залить огурцы. Для ускорения засола надо после мытья срезать у огурцов кончики и залить горячим рассолом. Тогда они будут готовы через 4—5 ч.