Кольраби в соленой заливке

На 1 л води 10 г соли.

Нарезанную кольраби поварить 3 мин в кислой воде, затем воду слить, кольраби остудить, уложить в банки, залить соленой заливкой и стерилизовать первый день 55 мин при 100°С, на второй день — 20 мин при той же температуре.