Горошек соленый

Вылущенный горошек класть слоями в стеклянную банку, пересыпая каждый слой мелкой солью. Наполненную таким образом банку поставить в холодное место. По мере осаждения горошка добавлять его таким же образом, пока горошек не перестанет оседать. Банку залить растопленным салом или маслом, закрыть крышкой и поставить в погреб (холодильник).