Баклажаны соленые II

Для рассола: на 1 л воды 200 г соли.

Крупные баклажаны вымыть и нарезать кружками. Опустить на 10 мин в кипящую воду, в которую добавить 1 чайную ложку соды и 1 чайную ложку соли на 4 л воды. Затем вынуть и положить в консервные банки, заливая сверху рассолом. Герметически закрыть банки и кипятить на водяной бане 2 ч.