Сок из черники, стерилизованный

1 кг черники, 100—150 г сахара.

Из ягод извлечь сок, снять с осадка, подогреть, добавить по вкусу сахар. Разлить горячий сок в бутылки и стерилизовать в кипящей воде пол-литровые бутылки 7 мин, литровые 10 мин, трехлитровые 20 мин.