Сок из брусники, натуральный

Для приготовления сока взять полностью созревшие све­жесобранные ягоды, размять, подогреть на слабом огне для лучшего выделения сока и спрессовать. Сок довести до кипения и сразу же закупорить. Брусничный сок можно консервировать и способом пастеризации.