http://homekonserv.ru
  • Домашняя
  • По ингредиентам
  • По типу блюда
  • Для детей
  • Рецепты с видео
  • Блог
  • Домашняя
  • По ингредиентам
  • По типу блюда
  • Для детей
  • Рецепты с видео
  • Блог
  • Home
  • Вкусные соусы и подливы к блюдам – простые рецепты приготовления

Вкусные соусы и подливы к блюдам – простые рецепты приготовления

[vc_row][vc_column width=»2/3″][vc_column_text]

Вкусные домашние соусы и подливки к блюдам

Повысить вкусовые качества и придать красивый вид любому блюду можно, если добавить к нему соус или подливку. Даже очень вкусно приготовленное мясо станет еще аппетитнее и сочнее, когда его польёшь соусом бешамель. А уж представить пасту или лазанью без соуса Песто практически невозможно!

Одно из главных свойств соусов – жестковатые блюда делать более мягкими. Другое их ценное качество – это то, что они возбуждают аппетит, благодаря своим специям привносят остроты, казалось бы, в простую еду. Соусы крепко вошли в нашу повседневную жизнь. Убедиться в этом очень легко: откройте свой холодильник, и Вы с вероятностью 99,9 процентов обнаружите там баночку сметаны или майонез с кетчупом, которые также относятся к типичным соусам.

Все соусы условно делятся на те, которые приготовлены с мукой и соусы без муки. Различают белые и красные (коричневатые) мучные соусы, которые чаще всего готовят на мясных бульонах. По консистенции соусы бывают жидкими, средней густоты и густыми. Выбор этих соусов зависит от типа блюда, к которым они предназначаются: например, жидкими соусами блюда просто поливают, а вот густыми уже можно фаршировать котлеты. К мясным блюдам принято подавать соусы острые – барбекю, чили, Тобаско.

Показать полный текст...

Очень распространены подливы к мясным и рыбным вторым блюдам и гарнирам. Однако существуют и рецепты подлив к сладкой выпечке и десертам. Взять тот же полужидкий кисель на основе фруктов или ягод, который прекрасно подойдет к оладьям.

Часто соусы с успехом применяются для запекания, тушения и поджаривания разнообразных продуктов, что делает известные блюда еще оригинальнее по своему вкусу. Что тут еще сказать? Как можно чаще готовьте с подливкой, заправляйте соусом салаты и горячие блюда!

[/vc_column_text][td_block_11 separator=»» category_id=»39″ limit=»50″ tdc_css=»»][/vc_column][vc_column width=»1/3″][vc_widget_sidebar sidebar_id=»td-default»][/vc_column][/vc_row]

Рекомендуем

  • Особенности национальной кухни Франции и названия французских блюдОсобенности национальной кухни Франции и названия…
  • Ёжики из фарша с рисом и подливкой – фото рецепт пошагово на сковородеЁжики из фарша с рисом и подливкой – фото рецепт…
  • Самые вкусные праздничные салаты на день рождения и простые – рецептыСамые вкусные праздничные салаты на день рождения и…
  • Вкусные вторые горячие блюда на каждый день – простые рецептыВкусные вторые горячие блюда на каждый день –…
  • Вкусная сладкая выпечка из теста – простые домашние рецепты с фотоВкусная сладкая выпечка из теста – простые домашние…
  • Вкусные сладкие десерты без выпечки – простые рецептыВкусные сладкие десерты без выпечки – простые рецепты
  • Легкие холодные и горячие закуски на праздничный стол – лучшие рецептыЛегкие холодные и горячие закуски на праздничный…
  • Вкусные супы на каждый день – простые рецепты первых блюдВкусные супы на каждый день – простые рецепты первых блюд

Advertising

Foodbook - The perfect WordPress Recipe theme

Поиск

    • Первые блюда
    • Мясные супы
    • Овощные супы
    • Рыбные супы
    • Борщи, щи
    • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
    • Блюда из овощей
    • Блюда из птицы
    • Соусы и подливки
    • Салатные заправки
    • Белые соусы
    • Красные соусы
    • Острые соусы
    • Подливки
    • Салаты
    • Мясные салаты
    • Овощные салаты
    • Рыбные салаты
    • Салаты с фруктами
    • Салаты с морепродуктами
    • Салаты с грибами
    • Выпечка
    • Пироги
    • Торты
    • Блины и панкейки
    • Оладьи
    • Булочки
    • Кексы и маффины
    • Пицца
    • Закуски
    • Бутерброды
    • Закуски из мяса
    • Закуски из овощей
    • Закуски из рыбы
    • Закуски из грибов
    • Канапе
    • Закусочные торты и рулеты
    • Заготовки
    • Варенье и джемы
    • Компоты из свежих ягод и фруктов
    • Маринованные грибы и овощи
    • Икра из кабачков и баклажанов
    • Десерты
    • Десерты из фруктов и ягод
    • Шоколадные десерты
    • Мороженое
    • Творожные десерты
    • Торты и пирожные без выпечки
    • Восточные сладости
    • Напитки
    • Компоты
    • Коктейли
    • Кисели
    • Смузи
    • Квасы
  • Главная страница
  • Статьи
  • Блог
  • Контакты
homekonserv.ru © 2019
Использование материалов сайта возможно при условии указания активной индексируемой ссылки на источник