Пюре из моркови и яблок

1 кг моркови, 1 кг кислых яблок, 200 г сахара, соль.

Морковь вымыть, очистить, залить небольшим количеством воды и разварить до мягкости. Протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку. Приготовить пюре из яблок. Оба пюре смешать, добавить сахар и соль по вкусу. Довести до кипения, разлить в банки и пастеризовать при 90°С пол-литровые банки 10—12 мин, литровые 15—20 мин.