Помидоры красные измельченные

Вымыть отсортированные помидоры, удалить плодоножки, разрезать на части и пропустить через предварительно ошпаренную мясорубку. Полученную массу кипятить 15 мин, до полного исчезновения пены, затем горячей разлить в банки или бутылки и стерилизовать при 100°С пол-литровые 8—10 мин, литровые 15—20 мин. Хранить в сухом прохладном месте.