Добро пожаловать | Пюре | Абрикосы в яблочном пюре

Абрикосы в яблочном пюре


1 кг абрикосов, 1 кг кислых яблок, 100—200 г сахара, 3—4 гвоздики.

Яблоки разрезать на дольки, удалив только плодоножки, положить в кастрюлю, добавить 2—3 ст. ложки воды и подогреть под крышкой до полного размягчения. Протереть яблоки в горячем виде через густое сито. В полученном пюре растворить сахар, тщательно перемешивая, довести до кипения и добавить гвоздику. Абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить. Заполнить банки абрикосами по плечики, залить кипящим пюре из яблок. Стерилизовать: пол-литровые банки 10 мин, литровые 15 мин.



Заготовки



Прочее