Повидло из ежевики

5 кг ежевики, 1 стакан воды, 2,5 кг сахара.

Вымыть ежевику, тщательно перебрать и размять большой деревянной ложкой. Влить воду и протереть ягоды сквозь сито. Полученную массу варить около 30 мин, помешивая. Добавить сахар и варить до необходимой густоты. В горячем виде переложить повидло в прогретые банки. Охладить на воздухе.