Повидло из брусники

3 кг брусники, 1 кг яблок, 1 кг сахара.

Перебрать и промыть бруснику. Очистить яблоки, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и смешать с брусникой. Смесь припускать без воды до тех пор, пока брусника не выделит сок, а яблоки не станут мягкими. Добавить сахар н варить повидло до необходимой густоты. В горячем виде разлить в подогретые банки.