Рецепты вкусных вторых блюд

Основу любого обеда или ужина составляют вторые горячие блюда. Все предшествующие и последующие блюда лишь дополняют их. Вторые блюда всегда вкусные и питательные, так как в большинстве случаев включают мясо – говядину, свинину, баранину и др., птицу – курицу, индейку, утку и др., крупную и мелкую дичь, рыбу. Второе горячее блюдо непременно должно быть наполнено вкусовым разнообразием, чтобы предоставить наибольшее удовольствие от трапезы любому: и не разбирающемуся в изысках кухни, и настоящему гурману. Рецепты вторых блюд могут включать как простые, так и более сложные этапы приготовления пищи. Порой, даже обычное запекание мяса в духовке или жарение рыбы требует мастерства использования подходящих приправ и соусов, главное условие при этом – не переборщить: не пересолить, не переперчить, не пережарить или, наоборот, не довести термическую обработку конкретного второго блюда до конца, чтобы оно легко прожёвывалось, было приятным по своей консистенции.

Ниже вы найдете рецепты вкусных вторых блюд как праздничных, так и на каждый день.

Тушеная говядина с морковью в красном вине — пошаговый рецепт

Простой и оригинальный способ вкусно приготовить говядину, которая получается необычайно нежной и имеет винную нотку и пряный аромат! Какие продукты понадобятся: Мякоть говядины —500 г Лук репчатый...

Вкусная запеченная куриная грудка с ананасами в духовке — рецепт

Готовим вкусные нежнейшие куриные грудки со сладким ананасом, запечённые под сыром в духовке по простому пошаговому рецепту. Итак, какие продукты нам понадобятся для приготовления запечённых...

Как приготовить куриные наггетсы из филе в домашних условиях — рецепт

Хочется мяса, сочного и вкусного, да ещё, чтобы рецепт был простой и быстрый? Пожалуйста! Сегодня приготовим блюдо американской кухни, которое уже давно полюбилось во...

Как приготовить хашламу из баранины или говядины — рецепт

Хашлама — это всегда очень-очень вкусно и сытно! Что мне особо нравится в приготовлении хашламы — так это простота от первого и до последнего...

Как приготовить шаурму с курицей в домашних условиях — рецепт

Шаурма с курицей — блюдо ближневосточной кухни, так полюбившееся и прижившееся у нас. Сегодня её можно купить на каждом углу, ведь это быстрый и...

Как приготовить вкусную домашнюю пиццу в духовке – рецепт с курицей

Пицца – удивительное блюдо и самое популярное в мире. И не зря, ведь, она представляет собой открытый пирог с разнообразной начинкой. Начинка здесь определяет...
video

Котлеты из куриного фарша с шампиньонами и сыром – рецепт с видео

Ингредиенты для приготовления котлет из куриного фарша и грибов: Грибы (шампиньоны) - 150 г Фарш (из филе куриных грудок) - 0,5 кг Сыр твердый - 150 г Лук...

Стейк из свинины – рецепт приготовления в духовке с фото пошагово

Стейки из свинины приготовлены по рецепту известного шеф-повара Гордона Рамзи. Только шеф готовил стейки из говядины, я же использовал свинину. Для блюда необходимо взять...

Фаршированная утка с яблоками и квашеной капустой в духовке – рецепт

Для праздничного застолья хочу предложить оригинальный вариант запечённой утки. Это будет сочная фаршированная утка, приготовленная в духовке целиком, с квашеной капустой и яблоками в...

Очень вкусные котлеты из рыбных консервов с картофелем – рецепт с фото

Рыбные котлеты можно приготовить не только из сырой рыбы путем прокрутки через мясорубку и последующего обжаривания на сковороде, но можно еще взять готовую банку...

Фаршированные шампиньоны с сыром запеченные в духовке – рецепт с фото

Грибы являются тем продуктом, который довольно часто используют в приготовлении закусок, салатов... Мы предлагаем Вам приготовить запеченные в духовке шляпки шампиньонов, фаршированные сыром и...

Тефтели из фарша с рисом и томатной подливкой на сковороде – рецепт

В преддверии новогодних праздников я стараюсь кормить свою семью как можно более простой, "уютной" домашней едой. Нежные тефтели, приготовленные из фарша с рисом в...

Как приготовить мясные зразы из фарша с яйцом и зеленым луком – рецепт

Сегодня я хочу рассказать вам, как легко приготовить мясные зразы из фарша с яйцом. Зразы мясные с яйцом любят все - и взрослые и дети....

Как приготовить жареную рыбу под маринадом из моркови и лука – рецепт

Рыба под маринадом – это блюдо, которое многие помнят еще с советских времен, когда дефицит продуктов позволял изобретать лишь самые простые, но подчас очень...

Сочные жареные куриные котлеты из фарша с сыром в мультиварке – рецепт

Вам надоели простые куриные котлеты? Тогда попробуйте приготовить их с сыром внутри. С помощью мультиварки и благодаря простому рецепту ниже Вы пожарите вкусные и...

Как приготовить вкусные тушеные куриные желудки в сметане – рецепт

Тушеные в сметане куриные желудки – блюдо простое, можно сказать рабоче-крестьянское и бюджетное. Однако вспомним, что многие любимые кушанья и аппетитные блюда родом из...

Как приготовить правильный узбекский плов с бараниной – рецепт с фото

Все секреты плова. Настоящий плов по-узбекски с бараниной имеет кучу секретов в технологии правильного приготовления. Здесь я привожу эти секреты. Вызнала у потомственного узбека....

Как приготовить ленивые вареники из творога – простой рецепт с фото

Ленивые вареники из творога, в отличие от традиционных, названы так потому, что готовятся легко и быстро. Их делают так: смешивают творог непосредственно с мучным...

Свиная рулька запеченная в маринаде в рукаве и духовке – рецепт

Этот простой рецепт для тех, кто любит блюда из запеченной свинины и не боится высокой жирности этого сорта мяса. Ведь нет ничего вкуснее и...

Как приготовить Бризоль из куриного фарша в духовке – пошаговый рецепт

Бризоль – блюдо французской кухни. Это вкусное универсальное блюдо из яиц, которое можно приготовить с любой начинкой – мясной или рыбной. Идеальный сытный завтрак, а также...

Ёжики из фарша с рисом и подливкой – фото рецепт пошагово на сковороде

Если к ужину на горячее хочется сделать что-то очень сытное, вкусное и легкое в приготовлении, то этот рецепт сочных мясных ежиков будет идеальным выходом...

Ризотто с овощами – пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

Существует много вариантов итальянского блюда. Здесь представлен простой рецепт вкусного ризотто  с овощами. Состав ризотто: Рис – 2 стакана, Зеленый горошек – 3/4 стакана, Кукуруза – 3/4 стакан, Стручковая...

Фаршированные кальмары с ветчиной и сыром в духовке – рецепт с фото

Вы любите готовить кальмары? Тогда попробуйте нафаршировать их вкусной начинкой из сыра и ветчины, и запечь в духовке. Получится очень аппетитное блюдо. Для приготовления фаршированных...

Вкусная рассыпчатая гречневая каша с мясом – пошаговый рецепт

Гречка с мясом — самый сытный вариант блюда из гречки. Эту крупу рекомендуют регулярно включать в рацион. В своем составе она содержит много витаминов,...

Как приготовить тушеную капусту с тушенкой на сковороде – рецепт

Мини-бюджетный вариант вкусного ужина, который к тому же недолго и несложно приготовить. Тушится капуста с мясными консервами на сковороде, а вид у нее получается...

Как приготовить лагман с курицей в домашних условиях – рецепт с фото

Лагман является традиционным национальным блюдом среднеазиатских народностей. Готовится блюдо из мяса (баранины) с овощами и лапшой. Я решила приготовить лагман на свой лад -...

Вкусные домашние вареники с картошкой и луком – простой рецепт с фото

Лучше любых покупных вареников, даже самых дорогих и качественных, будут Ваши домашние, приготовленные своими руками и на собственной кухоньке! Очень простой и быстрый рецепт,...

Картофельные зразы с мясным куриным фаршем – пошаговый рецепт с фото

Все мы любим котлеты. А если вовнутрь завернуть начинку - получится еще вкуснее. Получится блюдо под названием зразы. Как правило зразы готовят из мяса...

Плов с курицей и грибами в мультиварке – пошаговый рецепт с фото

Грибы шампиньоны сделают вкус привычного всем плова необычным, непревзойденный аромат томленого риса сразит всех без исключения. Успех такого кулинарного эксперимента гарантирован. На сегодняшний день такое...

Вкусные кабачки с сыром в сметане в духовке – пошаговый рецепт с видео

У вас на даче выросло много кабачков и вы не знаете что с ними делать? Ответ прост: попробуйте хоть раз запечь кабачки с сыром...

Куриные биточки из филе грудок с шампиньонами – простой рецепт с фото

Округлой формы котлеты, но без мяса – именно так именуются биточки. Используется разная заправка этой вкуснятины, например, очень вкусны биточки с курицей и грибами....

Закуска из фаршированных кабачков запеченных в духовке – рецепт с фото

Фаршированные молодые кабачки - одно из моих самых любимых блюд. Готовится оно достаточно просто и самое главное быстро. В результате получается нежное, вкусное и...

Овощное рагу с курицей и патиссонами в жаровне – фото рецепт пошагово

Рецепт овощного рагу с курицей и патиссонами состоит из простых и доступных продуктов. Опытным хозяйкам советую взять его на заметку, так как блюдо получается...

Тушеная курица с овощами в мультиварке – пошаговый рецепт с фото

Существует множество рецептов приготовления курицы. Здесь предлагается простой способ приготовления курицы с овощами в мультиварке. Так как любое мясо хорошо усваивается с растительной клетчаткой,...

Рассыпчатый плов с курицей в казане – вкусный рецепт с фото пошагово

Каждая молодая хозяйка сталкивалась с такими проблемами при готовке плова: получается как каша и белый, что вызывает уныние, ведь нам же хочется, чтобы наше...

Запеченные караси в сметане в духовке – пошаговый рецепт с фото

Карась самая вкусная и нежная речная рыба. Приготовить ее не займет много времени. Зато порадует всех своим отменным вкусом. Его в состоянии приготовить даже...

Очень вкусные рыбные котлеты из филе минтая – пошаговый рецепт с фото

Приготовила недавно рубленые рыбные котлеты из минтая и результат, прямо скажем, порадовал. Из такой неказистой бюджетной рыбки котлеты получились вкуснейшие. Необычен сам способ приготовления -...

Классические голубцы с мясным фаршем и рисом – рецепт с фото пошагово

Ещё совсем недавно голубцы воспринимались исключительно как праздничное блюдо. Ещё бы, запах готовящихся в духовке голубчиков витает по квартире, пока хозяйка накрывает на стол...

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – рецепт с фото пошагово

Несложный ужин, который полюбит вся семья, а особенно дети? Легко! Приготовленная в духовке простая и очень вкусная картофельная запеканка с фаршем – отличное решение! Продукты...

Классический Жульен с грибами и курицей – рецепт с фото в духовке

Сам жульен изначально пришел к нам из традиционной французской кухни, но это было не кушанье под сыром в духовке, а определенный порядок нарезки овощей....

Ленивые голубцы с фаршем и рисом – рецепт на сковороде с фото пошагово

Этому рецепту я научилась у бабушки. Многие готовят ленивые голубцы в виде котлет с капустой, кто-то как котлеты в капустной подливе, а мне полюбился...

Вкусный плов со свининой – фото рецепт приготовления в казане пошагово

Плов любят многие. Только вот готовят домашний плов все по-разному. Одни используют в своем рецепте плова свинину, другие – говядину, третьи не мыслят домашний плов без...

Вкусные котлеты из куриного фарша – пошаговый фото рецепт на сковороде

Как приготовить куриные котлеты? Вариантов приготовления куриных котлет существует очень много. Каждый хорош по-своему и обязательно находит большое количество поклонников. Куриное мясо полезное и вкусное...

Перец фаршированный мясом и рисом – пошаговый фото рецепт в духовке

Наконец наступила та пора, когда мы уже не задумываемся над вопросами, касающихся полезности тех или иных продуктов. Ведь ни для кого, ни секрет, что...

Вкусный гуляш из говядины – рецепт приготовления с фото пошагово

Очень вкусный гуляш из говядины в соусе понравится всем. Он приукрасит и сделает сытным ваш обеденный стол. Готовится гуляш очень просто, а благодаря приправам...

Свежие рецепты

Рецепт дня