Укроп в уксусной заливке

1/2 л уксуса, 1/4 л воды, 40 г соли, 4 ст.ложки растительного масла.

Молодой, свежий укроп нарезать, уложить в банку и залить проваренным подсоленным раствором воды и уксуса. Когда заливка впитается, залить сверху растительным маслом или говяжьим жиром и банку тщательно завязать.