Помидоры десертные

Для маринада: 1 чайная ложка соли, 3 чайные ложки сахара, 1—2 лавровых листка, 2— 3 горошины черного перца, 3—4 гвоздички, корица.

Залить все это 0,5 л воды и кипятить 3 мин, охладить, процедить, добавить 3 ст. ложки 6%-ного уксуса и 1 чайную ложку желатина (растворенного, как для желе). В литровую банку влить 1 ст. ложку подсолнечного масла, положить 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, чисто вымытые порезанные на дольки помидоры, а сверху — ломтик репчатого лука. Залить маринадом. Затем закрыть банки крышками и стерилизовать 5—10 мин.