Огурцы очищенные с чесноком

2 кг огурцов, 150 г соли, 300 г лука, перец, лавровый лист, фенхель, тмин, 2 стручка красного перца, 4 дольки чеснока, 1/2 л уксуса, 1/2 л воды.

Приготовление такое же, как в предыдущем рецепте, с той только разницей, что огурцы нужно проложить еще и мелко рубленным чесноком и кусочками красного стручкового перца.