Капуста краснокочанная маринованная, стерилизованная

1 кг капусты, 20 г соли, 3—4 горошины черного перца, гвоздика, кора корицы, лавровый лист.
Для маринада: 0,2 л уксуса, 0,4 л воды, 2 стакана сахара, соль.

Очищенную от внешних листьев капусту мелко нарубить и посолить, Через 2 ч, плотно утрамбовывая, разложить в банки, положив в каждую банку черный перец, гвоздику, корицу и лавровый лист. Капусту залить горячим маринадом. Банки закупорить герметически и стерилизовать 30 мин. Вынуть из горячей воды и охладить на воздухе.