Красная смородина, маринованная в собственном соку

Для заливки: на 1 л сока красной, смородины 0,5 л воды, 4—5 ст. ложек уксуса, 1 кг сахара.

На литровую банку 8—10 гвоздичек и горошин душистого перца, кусочек корицы. Из ягод красной смородины извлечь сок, смешать с водой, подогреть, добавить сахар, специи, довести до кипения, влить уксус, вскипятить и охладить. Банки заполнить подготовленными ягодами по плечики и залить холодным маринадом. Стерилизовать в кипящей воде 3 мин. Закатать крышками и перевернуть вверх дном до остывания.