Черная смородина маринованная

Для заливки: на 1 л воды 0,15 л столового уксуса, 750 г сахара. На литровую банку 8—10 гвоздичек, 5—8 горошин душистого перца, кусочек корицы.

Банки заполнить по плечики крупными спелыми ягодами и залить горячим маринадом. Стерилизовать в кипящей воде банки любой вместимости 3 мин. Маринованную смородину подают к мясным блюдам.