Конфитюр из клюквы

1 кг клюквы, 13 кг сахара, 1 стакан воды.

Ягоды пропустить через мясорубку или измельчить деревянным пестиком. В полученную массу добавить воду, довести до кипения и варить 10—15 мин на слабом огне, Добавить сахар и варить до готовности в один прием.