Миндальные конфеты

1 стакан молока, сливочное масло, 2 стакана сахара, лимонная цедра, 2 стакана толченого миндаля.

Молоко с кусочком сливочного масла величиной с куриное яйцо и сахаром варить до сгущения, добавить лимонную цедру и толченый миндаль. Вылить смесь в мелкую фаянсовую или алюминиевую миску. После остывания нарезать кусочками и завернуть в пергаментную бумагу.