Крыжовник в собственном соку

1 кг крыжовника, 300 г сахара.

Две трети отобранных зрелых ягод крыжовника наколоть и уложить в банки по плечики. Остальные ягоды смешать с сахаром и подогреть под крышкой в кастрюле с небольшим количеством воды. Когда ягоды размягчатся, протереть их сквозь сито или дуршлаг. Полученным пюре залить ягоды в банках. Пастеризовать при температуре 90°С пол-литровые банки 15 мин, литровые 20 мин, трехлитровые 30 мин.