Груши натуральные в собственном соку

2 ст. ложки сахара и 4 г лимонной кислоты на литровую банку.

Спелые твердые груши очистить от кожуры, нарезать дольками и плотно уложить в банки по плечики. В каждую банку положить сахар и лимонную кислоту. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки 15 мин, литровые 20—25 мин, двухлитровые 35—40 мин.