Черешня в собственном соку I

Целые и здоровые ягоды вымыть, обсушить и уложить в банки по плечики. Из перезревших и мятых ягод приготовить сок, добавить в него лимонную кислоту (3 г на 1 л сока). Сок довести до кипения и залить им ягоды в банках. Стерилизовать в кипящей воде пол-литровые банки 15—20 мин, литровые 20—25, трехлитровые 45 мин.