Джем из лимонов с апельсинами

600 г лимонов, 400 г апельсинов, 1,3 кг сахара, 1 стакан яблочного сока.

Апельсины очистить от кожуры, разрезать на мелкие кусочки. Цедру, снятую с апельсинов, залить яблочным соком и проварить до размягчения, положить туда же нарезанные кусочками лимоны и подготовленные апельсины, добавить сахар и варить на медленном огне при постоянном помешивании в один прием до готовности.
После остывания джем переложить в банки, покрыть пергаментной бумагой и завязать.